D'OUREA TIRE BOUCHON 2022
Pays/ Région : Vacqueyras, Rhône - France
Appellation : Vin De France
Couleur : Rouge
Élevage et vinification : Vinification en grappes entières durant 10j puis élevage en cuve béton pendant 6 mois pour une mise en bouteille précoce sur le fruit.
Cépage : 50% Grenache - 20% Carignan - 10% Aramon - 10% Syrah
Terroir : Vignoble d’altitude (400 à 520 mètres). Le bas du coteau est constitué de marnes rouges qui vont apporter de la profondeur. Le milieu et le haut du coteau est constitué de roche mère calcaire qui transmet au vin tension, race et verticalité.
Vignoble : Culture biologique
Degré d'alcool : 13%
Contenance : 75cl
Commentaires de dégustation : Le vin présente une robe rubis pourpre et une belle brillance. Le nez est fin, aux notes de cerises, de prune, de raisin frais, de pivoine, de poivre et une touche minéralisée. Charnue en attaque, elle prend du caractère et de la fraîcheur ensuite sur des tanins croquants. Une longueur incroyablement longue !
Accords mets et vins : Servir à 16°, carafé 1h. Accompagnera parfaitement vos viandes rouges et blanches grillés aux herbes, travers de porc au caramel ou un magret de canard au miel et vinaigre balsamique.
Le Domaine d'Ouréa : un vin à découvrir sans plus attendre !
En 2009, Adrien Roustan reprend une partie du domaine de son grand-père, Raymond Bertrand. Le domaine d’Ouréa se situe sur les communes de Vacqueyras et Gigondas, au cœur du département du Vaucluse.
Vignoble d’altitude (400 à 520 mètres). Le bas du coteau est constitué de marnes rouges qui vont apporter de la profondeur. Le milieu et le haut du coteau est constitué de roche mère calcaire qui transmet au vin tension, race et verticalité.
Le vignoble du Domaine d’Ouréa s’étend sur 20 hectares, répartis sur 4 terroirs différents, à l’origine des 4 cuvées du domaines :
AOC Gidondas : 5 parcelles qui représentent 4,5 hectares. Les vignes sont situées versant sud des Dentelles de Montmirail, entre 400 et 520 mètres d’altitude, au lieu-dit du Grand Montmirail.
AOC Vacqueyras se situe au nord-ouest de l’appellation sur des petits coteaux, constitués d’argiles bleus et jaunes, sur 4 lieux dits différents : Fontbonne, la Ponche, la Clapière et Betelin.
AOC Côtes du Rhône : les parcelles sont situées sur les garrigues. Les terres y sont fines et légèrement recouvertes de cailloux calcaire, déposé par l’ancien lit de la rivière Ouvèze.
Vin de Vaucluse : les 4 parcelles sont à côté de la rivière Ouvèze. La terre y est composée de sable et de limon.
Le Domaine d’Ouréa ne compte pas moins de 8 cépages, ce qui permet d’apporter de l’équilibre et une diversité dans les vins.
AOC Vacqueyras : Grenache, Syrah,Cins ault, Carignan, Mourvèdre.
AOC Gigondas : Grenache, Syrah, Cinsault.
AOC Côtes du Rhône : Grenache, Syrah, Mourvèdre.
Vin de Vaucluse le Tire Bouchon : Cette cuvée est issue d’un assemblage de vieux cépages comme l’Aramon, l’Œillade, la Counoise, avec les cépages traditionnels des côtes du Rhône.
Adrien Roustan a converti le vignoble en agriculture biologique dès la première année où il est arrivé à la tête du domaine. Il obtient la certification agriculture biologique en 2012. Ce changement de rapport avec la nature a été évident pour lui. Cela donne ainsi naissance à de grands vins, où toute l’expression des terroirs est révélée.
Depuis 2020, le Domaine d’Ouréa est en conversion vers la biodynamie.
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